在2025年播出的《一饭封神》节目里，帅大厨凭借一这说念香软不腻、酱香浓醇、进口即化的红烧肉，一举获取满分。

帅大厨毫无保留共享了牌号红烧肉的诀窍，他坦言作念法额外绵薄，无需复杂配方和程序化历程，主打就是一份焰火气的家常味。制作时只需加入苹果醋、红烧酱油、黄酒，将五花肉炖好后把肉与汤分手，再加糖小火当然收汁，无谓花哨手段，简绵薄单就能作念出香而不腻、藏着家味的贞洁红烧肉。在他看来，经心作念好沿路家常菜，即是最独特的事。

裁剪: 周宏妍

责编: 夏鑫